อาหาร

 

แบบทดสอบเรื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร

 1. วัสดุจากธรรมชาติในข้อใด สามารถนำมาทำบรรจุภัณฑ์ได้

                ก. ก้อนหิน

                ข. เมล็ดพืช

                ค.รากไม้ไผ่

                ง. ทางมะพร้าว

แบบทดสอบเรื่องวิตามินและเกลือแร่

 ข้อที่ 1)

แร่ธาตุใดที่ผู้หญิงต้องการมากที่สุดกว่าผู้ชาย

  1. แคลเซียม

  2. ฟอสฟอรัส

  3. แมกนีเซียม

  4. เหล็ก

แบบทดสอบเรื่องโปรตีน พร้อมเฉลย

 1. กรดนิวคลีอิกอีกที่พบในเซลล์สิ่งมีชีวิตมีกี่ชนิด

1. 1 ชนิด

2. 2 ชนิด

3. 3 ชนิด

4. 4 ชนิด

แบบทดสอบเรื่องคาร์โบไฮเดรต

ข้อที่ 1)

ขณะกำลังนั่งเรียนวิทยาศาสตร์ เพื่อนของนักเรียนคนหนึ่งรู้สึกอ่อนเพลียมากกำลังจะเป็นลม เพราะไม่ได้รับประทานอาหารมาตั้งแต่เมื่อเย็นวานนี้ ถ้านักเรียนมีอาหารต่อไปนี้ ควรจะเลือกอาหารชนิดใดให้เพื่อนเป็นอันดับแรก

  1. นมสด

  2. น้ำข้าวต้มอุ่นๆ

  3. น้ำผลไม้

  4. น้ำหวาน ( น้ำเชื่อม )

แบบทดสอบเรื่องไขมันและน้ำมัน

 ข้อที่ 1)

A B และ C เป็นกรดไขมัน เมื่อนำมาหาจุดหลอมเหลว ปรากฏว่า A หลอมเหลวที่อุณหภูมิสูงกว่า B B สูงกว่า C จากการทดลองนี้แสดงว่า

    1.A B และ C เป็นกรดไขมันชนิดอิ่มตัว

    2.A B และ C เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว

    3.A มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนมากกว่า C

   4.A B และ C เป็นกรดไขมันชนิดอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวก็ได้

3.5 บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร

บรรจุภัณฑ์อาหาร

เมื่อพิจารณาจากผลผลิตทั่วโลก ในปัจจุบันนี้ทุกๆ ปี ยังมีคนในซีกโลกต่างๆ จำนวนถึง 5 แสนคนต้องอดตายด้วยการขาดอาหาร ในขณะเดียวกันยังมีคนอีกไม่ต่ำกว่า 7 พันล้านคนต้องทรมานจากการขาดอาหาร สาเหตุการเกิดเหตุการณ์อันน่าสลดนี้ไม่ได้มีผลเนื่องมาจากการผลิตอาหารไม่เพียงพอ แต่สาเหตุเนื่องมาจากอาหารจำนวนมากที่ผลิตได้นั้นเน่าเสียก่อนไปถึงมือผู้บริโภค อาหารที่เน่าเสียนี้เกิดจากบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ดีพอและการขนส่งที่ไม่มีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น อ่านเพิ่มเติม